生嗜
刘耀文的大沙雕
钟意阿满
生啫的啫读jue吗？
生嗜鸡块
所属菜系 粤菜
所属类型 特色粤菜
基本特点 请阅
基本材料 请阅
浏览人数 18098
加入时间 2004-12-10 。
【原料】
雏鸡半只（约500克），海鲜酱，蚝油，油泡豆豉，老抽，料酒，
沙姜粉，白酒，生粉，盐，味精，胡椒粉，青红辣椒30克，蒜肉瓣30。
克，圆葱20克，葱姜，香菜，花生油50克。
【制作】
1、鸡肉斩栗子块大，放盆中加入调料抓匀，腌制10分钟。
2、铁沙锅置火上，加入花生油，蒜肉，煸至蒜肉微黄，加入葱。
姜，圆葱出香味，放入鸡块翻炒片刻，加盖焖2分钟，浇入白酒、青。
红辣椒片，焖至鸡肉熟烂，撒入香菜即成。
【进补功效】
鸡肉性温味甘，入脾胃经，有温中益气，补精填髓，治虚痨赢瘦，
胃呆食少。此菜在鸡肉固有的营养价值上进行多种复合调味，独具风。
味，颇有特色。
抱起亚轩找小葵
生啫怎么读？
啫读音：zhě，声母：zh，韵母：e，声调：第三声。
啫
拼音：zhě、shì，部首：口，笔画：11，繁体：啫，五笔：KFTJ。
释义：
[ zhě ]
1、〔喱〕一种食品，果子冻。
2、方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）。
[ shì ]
古同“嗜”。
笔顺
生啫介绍：
生啫是由西餐铁板焗改良而来的，经过数十年的发展，已经成了粤菜的一种经典烹调方式。
“啫” 普通话发音zhě，shi，一般在广东白话口语中常用的语气助词，发音类似“zai”
因烹制时选用的器皿不同，还可细分为铁板啫和砂锅啫。“生啫”是利用瓦煲或铁板传热，把放在里面的食物焗熟，中途不加汤汁，完全靠原料本身所挥发出的蒸汽来焗熟材料。它最大的特点是酱味十足，香气扑鼻。
上桌后揭开煲盖，“啫啫”作响，香味随之四散开来，于是有人戏称其为会唱歌的菜。
可用来生啫的原料很多，从鳝鱼到牛蛙，从鱼嘴到鸡块，从海鲜到蔬菜，无所不“啫”。另外，青红椒、蒜瓣、洋葱、干葱头等香辛辅料也是必不可少的，而菜肴的味道，则是由自调的生啫酱决定的。
点菜时，一般用客家发音“jue”或粤语发音“zai”，你要生ze鱼头，服务员肯定犯傻！
大圣杰锅是
日昌茶餐厅里的生嗜牛肉的“嗜”怎么读，有人告诉我念jue一声，但是只能查到shi四声的音，到底念什么？
shēng生，声母sh，韵母ēng，声调一声。
zhě啫，声母zh，韵母ě，声调三声。
生拼音shēng
1、一切可以发育的物体在一定条件下具有了最初的体积和重量，并能发展长大：诞生。
2、造出：生产。
3、活的，有活力的：生存。
4、有生命的东西的简称：众生。
5、生活，维持生活的：生计。
6、整个生活阶段：一生。
7、发出，起动：生病。
汉字笔画：
相关组词：
1、生活[shēng huó]。
人或生物为了生存和发展而进行的各种活动：政治～。日常～。观察蜜蜂和蚂蚁的～。
2、发生[fā shēng]
原来没有的事出现了；产生：～变化。～事故。～关系。
3、生气[shēng qì]
因不合心意而不愉快：孩子考试成绩很差，妈妈非常～。快去认个错吧，他还在生你的气呢!。
4、生长[shēng zhǎng]。
生物体在一定的生活条件下，体积和重量逐渐增加：～期。
5、生病[shēng bìng]。
（人体或动物体）发生疾病。
小韩在追星
生啫笔画怎么读？
这个就是念jue 生jue鱼头 生jue牛蛙...很多人都念成了shi 我在粤菜馆吃饭人家教的。
小韩在追星
生嗜，该怎么发音？？？
生啫的读音是[shēng zhě ]。
声母是sh，zh；韵母是eng，e；分别读作第一声，第三声。
生啫中的啫是个多音字，分别是zhě、 shì。
一、[ zhě ]
1、〔～喱〕一种食品，果子冻。
2、方言，语气词，表示肯定、劝告（较婉转，姑娘们多用）：唔系～（不是的）。唔好动～（不要去碰它啊）！
二、[ shì ]
古同“嗜”。
部首：口
笔画：
啫的组词：
1、再啫[zài zhě]
再则。
2、侍啫[shì zhě]
侍候人的人，也特指旅馆、饭店中接待顾客的人。
3、笔啫[bǐ zhě]
某一篇文章或某一本书的作者（多用于自称）。
4、来啫[lái zhě]
将来出现的事或人：～犹可追。
5、编啫[biān zhě]
编写的人；做编辑工作的人。