四季豆是一年生草本植物,喜温,生长发育要求较高的温度,惧怕严寒,也不耐热。从种子播种到子粒成熟,大致可分为发芽期、幼苗期、伸蔓期(矮生四季豆为发棵期)和开花结荚期等4个时期。每个时期内,都有一定的发育特点,前一个时期又是后一个时期的基础。
一、四季豆发芽期
四季豆种子播种后,子粒经吸水膨胀,萌动,发芽出土,子叶露出地面后到第1对出生叶展开,为发芽期。在一般情况下种子浸水10~20分钟开始吸水膨胀,8~10小时可达饱和,12~13小时开始萌动,胚根逐渐伸长,以后主根上发生侧根。同时胚轴伸长,胚芽活动。经3~5天后,子叶和胚芽露出地面,至第9天子叶展开,第12天第1对基生叶扩展到最大值。
四季豆发芽期,主要依靠子叶中贮存的养分生长,是四季豆由寄养阶段向自养阶段的转换期。在这个时期,子叶中的养分逐渐减少,蛋白质和干物重下降,而幼叶和幼根中的蛋白质和干物重则迅速增加,所以在种植管理上,首先要精选种子,选粒大无病伤的子粒播种。播种后要保持土壤的湿度,促进种子吸水膨胀,能快速萌芽出土。在早春季节或冬季保护地栽培,地温不高的情况下,可增加使用地热线、盖地膜等方法提高地温,使地温达到13℃以上,不能低于10℃。播种时,盖土不要过厚,播种不要过深,尽量加快幼苗出土和第一对初生叶展开的时间。防止烂种和推迟出苗。秋季播种后要防雨涝,减少烂种和烂苗。
二、四季豆幼苗期
从幼苗的第1对初生叶展开到4~7片真叶展开,也就是到蔓生四季豆伸蔓前,需要历时30~40天;矮生四季豆到发棵前则要20~30天。此期,幼苗已能够独立生活。主要以幼苗的营养生长为主,同时开始花芽分化,矮生品种的主茎节数已基本完成,主侧枝的顶芽开始形成花芽,蔓生品种的主蔓第6~7节开始花芽分化。此期要求有充足的土壤养分和适宜的温度、水分及光照条件,促进幼苗的生长发育。在田间管理上要注意及时中耕疏松土壤,提高地温,控制浇水,防止幼苗徒长和沤根。在幼苗后期,可在施足基肥的基础上,结合浇水,进行追肥,促进花芽分化,使植株健壮生长发育。
三、四季豆伸蔓期(发棵期)
从蔓生四季豆的主蔓产生旋蔓,矮生四季豆生出4~5片真叶到开花前的10~15天,四季豆的地下器官生长极其旺盛,根系发展迅速,并形成强大的根系,产出大量根瘤。地上部茎蔓的节间伸长,叶数增加。蔓生品种的主蔓从先端开始,沿左旋缠绕支架向上生长,达到茎蔓总长度的一半,并且从第6~7节开始分化花芽,逐渐向上分化,可形成500多个花芽。矮生品种茎直立,此期株高可达最大值,侧枝迅速产生,全株迅速发棵,叶面积可达到全生长期的一半以上,形成强大的株丛,茎顶停止生长,顶芽形成花芽,腋芽发育分化,一般一株可分化花芽60~80个。
此期,茎叶生长旺盛,应加强肥水管理,适当增加浇水,促进发棵壮秧,增加花芽数量。此期由于根瘤菌的固氮能力较弱,可适当追施氮肥。对蔓生品种,在伸蔓后需及时支架引蔓,防止茎蔓相互缠绕。到开花前,要控制浇水,防止徒长,减少落花。
种 四 季 豆
今天上午,老师拿着一包东西走进教室,我们都很好奇:老师拿的是什么呢?老师看出了我们的心思,笑着说:“同学们,我们今天要来种四季豆,大家有没有兴趣啊?”我们兴奋的一起说到:“有!”大家拿到四季豆后小心翼翼将它收起来。
回家路上,我还想着怎么种四季豆呀?我回到家,翻找了一下,还好没丢,我立刻开始张罗着种四季豆。我先找来一个小花盆,再在楼下找来些泥土,放进花盆里,然后再刨出一个小坑,将种子放进去,盖好泥土,再给它浇上水,把它放在阳光充足的阳台上,企盼着它快快长大。植物和我们人类一样具有生命,看着小小的豆种,让我们感受到生命的可贵与脆弱,我们要珍惜生命,不要遇到一点挫折就放弃。
据《本草纲目》记载,菜豆在医药上可温中补肾,散寒下气,止呕吐,能医治虚寒腰痛、肠胃不和,对腹胀、痰喘也有一定的疗效。
四季豆长出幼苗的时候一定要让它有足够的阳光,每天一小勺水,如果天气干燥,就要多浇一点水。当四季豆长25厘米时,它开始要攀延其他物体。为了方便它爬行,就要为它立好棍子,让四季豆沿着棍子螺旋上升,幼苗像 蚯蚓一样,虽然它的爬行速度不快,爬完之后,他像葡萄藤一样绕的到处都满满的。
过了一星期后四季豆的茎叶会变得迅速生长,第30天之后四季豆的芽尖上开出黄色的小花,再过5天之后小花逐渐凋谢长出细小的豆荚。 2、通过这次实践活动,我知道了四季豆种子发芽的基本条件及催芽的好处:种子萌发所需的三种基本因素是水分、氧气和温度。多数作物在15——30摄氏度范围内都可以发芽良好。而催芽就是在播种前促使种子发芽的处理方法。四季豆种子在人工控制条件下,给予适当的温度、水分和空气,使种子发芽又快又齐,以后长成幼苗。经催芽后可使出苗迅速、整齐,幼苗生长健壮。催芽还有一个很大的作用,就是能缩短生育期。常用的催芽方法有浸种催芽、低温催芽、药剂催芽、沙床催芽等。
3、通过这次实践活动,我知道了四季豆种子的结构:种子是植物的繁殖器官,它由种皮、胚乳、胚组成(见图)。种皮内的胚由胚芽、胚轴、胚根、子叶四部分构成。子叶里储存营养物质,为发芽和幼苗早期生长提供养料。四季豆种子呈肾形或卵形,有红、白、黄、褐、黑和花斑等色。
4、通过这次实践活动,我知道了四季豆的种植知识:
(1)四季豆是喜温蔬菜,所以大多在春秋两季栽培,种植的地块施用基肥,基肥一定要充分清淡,以保证全苗。因为豆类的根部有根瘤,能固氮,所以可少用或不用氮肥,而适量地施以钾肥和磷肥。在植株生长过程中应根据情况浇水施肥。豆荚长大后要及时采收,以保证豆荚质量。
(2)菜豆对土壤的适应性较广,除地下水位高的粘重土壤外,各种土壤都可以生长。适于土层比较深厚,有机质较多,排水良好的壤土或砂壤土。要求土壤酸碱度中性(pH值为6-7)。一般采用高畦,水位低的地区用平畦。菜豆喜温,不耐热,也不耐霜冻。在10-25℃温度都可以生长,适温20℃左右。所以,菜豆的栽培季节以避免霜期和最炎热时期开花结荚为原则。播种前精选种子,并用1%福尔马林浸种20分钟,再用清水洗净预防炭疽病。春菜豆可提早10-15天在保护地护根育苗,能提早7-10天采收。
(3)种植时一般行距50-80cm,株距20-25cm,蔓生菜豆抽蔓之前搭架。菜豆对氮和钾的吸收量较多,磷的吸收量较少。播种前宜施基肥,基肥中配合施用磷、钾肥,促进根系生和根瘤菌活动。苗期、抽蔓期和开花结荚初期都以茎叶生长为主,特别是抽蔓以前,根瘤少,需要供给少量氮肥。开花前控制水分,结荚后应充足供水。盛荚以后,植株生长势变弱,须避免缺水脱肥。
(4)在开花结荚期,因茎、叶、花、荚等生长发育间的养分竞争,往往引起落花落荚。在开花结荚期间必须持续供给营养,保持茎叶的良好生长,以减少落花落荚。
(5) 随着豆荚的发育,缝线外的维管束逐渐发达,纤维增加,嫩荚在开花后10-15天采收为适宜,豆荚适宜在5-8℃低温贮藏。开花后30天左右种子成熟,选择健株健荚留种。
四季豆
今天,大家跟随着老师,来到了户外。一起来观察一种植物——四季豆。
从远处看,四季豆可漂亮了。远远看去,四季豆像一块块小小的绿墙,直直地挺立在一块地上,它像一个稻草人,一动不动地“站”在那块地上;它又像一大块无瑕的翡翠,那么鲜艳,那么美丽。
慢慢地走到四季豆前,仔细观察,因为刚刚下过蒙蒙细雨,所以,叶子的叶面上会有一些小小露珠,可爱多了。看!在阳光的照射下,小露珠发出许多颜色,有红的、紫的、青的、粉的……还有一些说也说不出,分也分不清的颜色。四季豆的叶子大大的,像猪八戒的大耳朵,又像一块大大的桃子,但“桃子”是绿色的。四季豆叶子又像一块块无瑕的翡翠,那么艳丽,那么漂亮。假如这真的是一块翡翠的话,那一定可以卖好多钱的,可惜这不是真的。
四季豆的花可美了。有白色的、红色的、紫色的,它们一个个“挂”在茎上,就像在茎上“点”上了许多的小珠儿,还带着五彩的颜色。可美了!
四季豆的茎围在木头上,就像一条小蛇,慢慢在前进。这不是个弹簧吗,你看!把四季豆的茎一拉,突然把手一放开,四季豆的茎就会像弹簧一样。“弹”回了“自己”的“家”,似乎不想再出来了。
四季豆的豆子,有大的小,有长有短,还有的“住”在“高楼”,有的却“住”在“矮楼”。它的皮里包着小豆子。
大自然真奇妙啊!
天高云淡,风和bai日丽的上午,我和妈du妈去岳阳道市场买豆角zhi。豆角又叫菜豆,四季豆等。它营养丰富dao,富含蛋白质和多种氨基酸,有调和脏腑,安养精神,益气健脾和利水消肿的功效,是人们餐桌上常见的蔬菜之一。
豆角身穿淡绿色的衣服,体形微微弯曲。顶端豆蒂很尖,如同一根细刺。豆蒂的颜色由深至浅,不均匀。尾部豆蒂呈圆形,黄褐色。豆角的两侧各有一条长长 的丝线,那是豆丝。撕开豆丝,果肉躺卧在豆窝里。果肉是乳白色,半透明的,既酷似鸭梨的果肉,又犹如微型磨砂玻璃。浅白色的薄膜中,躲藏着绿色的果种。我 用手掰开果种,顶端露出小芽叫“胚”。胚弯曲着脖颈,低垂着头颅,好似一个害羞的孩子。胚的四周是胚乳,它是豆角种子生长的营养库。
人们这样描述豆角:“豆角弯弯像小船,长圆豆子住里边;白色薄膜似墙。