孜然羊排

孜然羊排的做法最正宗的做法

孜然羊排的做法最正宗的做法如下：

主料：羊排适量。

配料：大葱适量、生姜适量、料酒适量、孜然适量。

1、羊排在冷水中泡一个小时烧开水，将羊排放入锅中煮。

2、煮的过程中撇去血沫，水烧开后小火煮30分钟。

3、煮的过程放入大葱，生姜，料酒去腥。

4、羊排煮好后用筷子夹出，晾冷。再用剪刀剪成小块，放入油锅里中火炸好。

5、炸好的羊排撒上盐和孜然粉，就可以开吃了。

孜然羊排肉的家常做法

孜然羊排的做法如下：

羊肉性温，营养丰富，常吃羊肉能增加热量，治疗贫血，能补虚温中，羊排肉既是肋骨肉。肥瘦相间，质地松软，可以用来烤，炖，炸，焖等，孜然羊排最受人们喜爱！

羊排洗干净先剁成大块，控水备用；沿着排空将羊排剁成小块；凉水下锅煮开；开锅后撇去浮沫；捞出控干水份。一会儿炸至；锅中烧热油，倒油烧热；把筷子头放进油里测试一下油温，当放进筷子能迅速冒泡就可以下羊排了；中火炸5分钟左右，转大火炸2到3分钟；炸到金黄酥脆后控油捞出；捞出后倒入盘中；趁热撒上孜然粒（盐，味精，花椒粉，胡椒粉）混合的；香喷喷的孜然羊肉端上餐桌，诱人！

孜然羊排怎么做好吃，秘制红烧孜然羊排的家常做法

用料：羊排4片、胡萝卜半根、玉米半根、西兰花几朵、辣椒粉1勺、孜然粉1勺、芝麻1勺、蒜蓉1勺、油3-5勺、生抽2勺、蚝油1勺、糖半勺。

步骤：

1、辣椒粉、孜然粉、芝麻。

2、加入蒜蓉，蒜蓉要剁细一点哦。

3、加入6成热的油搅拌，油不要太多哦，羊排油本来就多。

4、加入生抽、蚝油、糖。

5、搅拌均匀就可以。

6、在羊排两面都抹上秘制酱料。

7、再准备一点颜色好看的。

8、锅内加一点油，将蔬菜放入煎一下，加点水盖上盖子先把蔬菜焖熟。

9、再放入羊排，两面各煎2分钟。

10、蔬菜上抹上点酱也可以吃啰。

以上内容参考  百度百科-香辣孜然羊排。

羊排怎么做好吃 孜然 椒盐

简单好吃的秘制孜然羊排的家常做法。

用料：羊排、油、盐、蒜片、辣椒末、孜然粉。

孜然羊排的做法:

步骤1：煮好的羊排，捞出晾凉孜然羊排的做法。

步骤2：锅内少许油热后，加入蒜片炒香，放入羊排两面煎至金黄，撒上辣椒末、孜然粉、盐，再略微煎一会就可以了。

椒盐孜然羊排的做法是什么啊？

做法1：椒盐羊排

准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个。

具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅!。

孜然烤羊排

准备食材如下：羊排1000克，洋葱1个，花椒适量，孜然1小碗，辣椒粉适量，盐适量，食用油适量。

具体做法如下：花椒泡水晾凉，洋葱切丝，将花椒和水全部倒入盛洋葱的容器中，加适量盐抓匀，羊排洗净，放进洋葱花椒中两面搓匀，多搓一会儿，然后腌三小时，孜然粒用小火炒半分钟出香气 ，然后捣碎备用，烤箱上下火200度预热十分钟，烤盘刷油或铺锡纸，将羊排上边的花椒和洋葱稍微择一下，放烤盘中放进烤箱，烤大约35分钟，然后取出来刷遍油，撒孜然粉和少许盐烤10分钟，最后放辣椒面再烤2分钟就可以了!。

原文地址：http://www.qianchusai.com/%E5%AD%9C%E7%84%B6%E7%BE%8A%E6%8E%92.html