在华语乐坛，胡彦斌一直以“音乐才子”著称，而他的代表作之一《One Night in Shanghai》不仅是一首旋律动人的歌曲，更承载了他对家乡上海的独特情感。这首歌并非简单的情歌，而是融合了城市记忆、文化符号与个人经历的音乐叙事。
据胡彦斌在一次采访中透露，《One Night in Shanghai》的创作灵感来自某次深夜独自在外滩散步的经历。那天他刚结束一场高强度的录音工作，心情复杂，走在黄浦江边，看着对岸陆家嘴的霓虹闪烁，突然萌生出用音乐记录这座城市的冲动。他将外滩钟声、电车轨道声甚至弄堂里的吴侬软语融入编曲细节中，让整首歌充满“可听的城市感”。
很多人注意到，《One Night in Shanghai》的歌词里出现了“石库门”“梧桐树”“霞飞路”等极具上海地域特色的意象。胡彦斌特意查阅了大量上世纪30年代的上海史料，希望用现代R&B节奏唤醒老上海的摩登记忆。比如副歌中那句“夜色迷离，像你眼底的秘密”，其实暗喻了旧时百乐门舞厅的浪漫氛围。
在2023年的一场上海专场演唱会上，胡彦斌压轴演唱《One Night in Shanghai》，全场观众自发打开手机闪光灯，形成一片星海。有观众在社交媒体上分享：“听到‘苏州河畔的风吹过’那句，眼泪一下就掉了下来”。这种情感共鸣，恰恰说明这首歌已超越流行音乐范畴，成为一代上海人乃至新上海人的共同情感载体。
《One Night in Shanghai》之所以经久不衰，不仅因为旋律抓耳，更因为它真实地捕捉了一座城市的呼吸与心跳。胡彦斌用音符为上海写下一封情书，也让听众在快节奏的都市生活中，找到片刻归属与温柔。