苹果出于对用户隐私的严格保护，在iOS系统中默认禁止在通话过程中直接录音。这一设计源于多国（尤其是欧盟和美国部分州）对通话双方知情同意的法律要求。因此，即使你打开语音备忘录，一旦拨出或接听电话，录音会自动中断。
2025年，一位北京的自由职业者小李在与客户沟通项目细节时，希望保留通话记录以便后续核对。他尝试用iPhone自带的“语音备忘录”录音，却发现刚接通电话录音就停止了。类似经历在社交平台上屡见不鲜，许多用户误以为是设备故障，其实这是系统级限制。
：最简单且合法的方式是用另一部手机、平板或录音笔放在旁边录制。虽然音质可能受环境噪音影响，但操作零门槛，适合临时需求。
：部分VoIP应用（如微信语音通话、Zoom等）在特定地区允许录音，前提是双方知情。例如，有用户反馈通过微信语音通话并开启其内置录音功能（需对方同意），成功保存了重要商务对话。
：国内某些运营商（如中国移动的部分套餐）提供“通话录音”增值服务，录音文件存储在云端。不过该功能通常需提前开通，且仅限主叫方使用，覆盖范围有限。
无论采用哪种方式，务必确认当地法律法规是否允许单方录音。在中国大陆，若录音用于维权或证据保全，一般被司法实践所接受；但在加州等“双方同意”地区，未经对方许可录音可能面临法律风险。建议在录音前口头告知对方，既合规又体现尊重。
iPhone本身不支持原生通话录音，但通过外部设备、合规App或运营商服务，仍可实现目标。关键在于平衡便利性与合法性，避免因技术限制而忽视隐私边界。