; 坏的芒果外表会长有黑色斑,如果是青芒果变坏,则其外皮颜色可能会变色并且不均匀。坏的芒果捏起来会感觉到软烂并且容易破。坏的芒果闻起来会有一股酒味或臭味,这种散发异味的芒果不能继续食用。
芒果坏了是什么样子
新鲜芒果的肉质较为紧实,并且捏起来会比较有弹性,不过熟透的芒果肉质没有那么紧实。
正常的新鲜芒果有一股芒果的果香味,但坏的芒果有臭味,其内部已经产生变质现象。
这个芒果确实坏了,而且看你这个芒果坏了的这一部分面积已经占了这个芒果的总面积的80%了,所以肯定是不能吃了,吃了肯定要拉肚子。
如果变黑了的话就是坏掉了,如果颜色正常,可以捏其果肉,如果是特别软,还有酒味,就是坏了,反则是没坏。
芒果的繁殖方法可分为有性繁殖及无性繁殖两种。有性繁殖即用种子播种繁殖,所繁殖的种苗一般习称“宝生苗”。无性繁殖包括嫁接、空中压条及扦插等,一般以嫁接法较为常用。
芒果果实含杧果酮酸、异杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸;多酚类化合物如没食子酸、间双没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮甙、杧果甙、并没食子酸等;并含多种类胡萝卜素0.505-0.527%、2.061-7.765%(带皮),其中β-胡萝卜素约占60%,其他尚有胡蝶梅黄素等10多种。
扩展资料:
化学成份
果实
果实含杧果酮酸、异杧果醇酸、阿波酮酸、阿波醇酸等三萜酸;多酚类化合物如没食子酸、间双没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、异槲皮甙、杧果甙、并没食子酸等;并含多种类胡萝卜素0.505-0.527%、2.061-7.765%(带皮),其中β-胡萝卜素约占60%,其他尚有胡蝶梅黄素等10多种。
带皮果实
带皮果实含水78.1-82.1%,总糖11.4-12.4%,还元糖2.97-5.32%,蛋白质0.4-0.9%,粗纤维0.90-1.24%,灰分0.63-1.13%,维生素C56.4-98.6毫克%。
尚有报道果汁中含蔗糖、葡萄糖、果糖等。未成熟的果实中含葡聚糖、阿聚糖、聚半乳糖醛酸。果实尚含硫胺素57-63毫克%,核黄素37-73毫克%,叶酸7.26微克%。
参考资料来源:百度百科-芒果
观皮色,看看有没有变黑,然后闻味道,有一股酒味的就不能要了,再轻轻地按,如果变软了(注意这个“软”是相对而言的,不是说硬的就好,如果变软了,一般按的时候会凹下去),或者出水,以上症状都表明你的芒果不能吃了。
芒果又名檬果、漭果、闷果、蜜望、望果、庵波罗果,漆树科。是一种原产印度的常绿乔木,叶革质,互生;性凉,花小,黄色或淡红色,成顶生的圆锥花序,产芒果和劣质淡灰色木材。芒果的外形很有趣:有的为鸡蛋形,也有圆形、肾形、心形;皮色有多种:浅绿色、黄色、深红色;果肉为黄色,有纤维,味道酸甜不一,有香气,汁水多而果核大。芒果集热带水果精华于一身,被誉为“热带水果之王”。
芒果发黑说明已经坏了,是不能再吃了,及时注意饮食卫生安全,避免引起腹泻,如果已经食用要及时注意预防腹泻的发生。
芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:Mangifera indica L.),芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果为著名热带水果之一,芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维,芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高,是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等,也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。