什么是鸡？

鸡（学名：Gallus gallus domesticus）是一种被人类广泛饲养的家禽，起源于红原鸡，已有超过8000年的驯化历史。它们不仅为人类提供肉和蛋，还在许多文化中具有象征意义。

鸡的品种

世界上有数百种鸡的品种，常见的包括白来航鸡（产蛋量高）、科尼什鸡（肉用型）、芦花鸡、乌骨鸡等。不同品种在体型、羽毛颜色、产蛋能力等方面各有特点。

鸡的文化意义

在中国传统文化中，鸡是十二生肖之一，象征守信、勇敢与吉祥。在西方，公鸡常被视为黎明与警觉的象征。许多国家还将鸡作为国鸟或出现在国徽中。

营养价值

鸡肉富含优质蛋白质、维生素B6、烟酸和硒，脂肪含量相对较低，是健康饮食的重要组成部分。鸡蛋则被誉为“全营养食品”，含有几乎人体所需的所有营养素。